Labellisé MAÎTRE RESTAURATEUR

“Maître Restaurateur”, Comment le Puy de la Lune a obtenu le titre ?

Nous adhérons à l’étique et aux principes de cette communauté de restaurateurs.

Crée en 2007 à l’initiative du Ministère des PME, du Commerce et de l’Artisanat, le titre de Maître Restaurateur est le seul titre délivré par l’État pour la restauration Française.

Ce label, inscrit dans la loi Consommation, s’appuie sur un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du Chef, traçabilité et saisonnalité des produits.

Le titre compte aujourd’hui près de 3300 restaurateurs répartis sur la métropole et les départements d’Outre-mer. Il récompense les établissements d’excellence, de l’auberge à la table gastronomique. Tous garantissent une cuisine authentique.

Un audit a lieu dans l’établissement dès la demande effectuée. Il est basé sur les 3 aspects de la restauration : la cuisine, la salle et le service. Après validation, le titre est accordé par le Préfet pour une durée de 4 ans renouvelables.

Ce titre de Maître Restaurateur honore donc  l’ensemble du personnel du PUY DE LA LUNE qui s’efforce chaque jour depuis 18 ans à donner du bonheur à ses clients.

Restaurant Le Puy de la Lune "Maître Restaurateur" à Clermont-Ferrand

concert restaurant clermont-ferrand
Concert de la Saint-Valentin avec Caloé Trio au Puy de la Lune à Clermont-Ferrand
Maître Restaurateur Le Puy de la Lune
Assiette du Puy, spécialité Auvergnate servie au restaurant du Puy de la Lune

AU PUY DE LA LUNE, 

c’est AUTOUR DE MINUIT et selon vos envies ...  

Boire un verre ... Combler un p’tit creux ... dès 18H. Dîner de bonne heure ... dès 19H ... Un concert à 21H30 ...  Souper tard ... 

Marion DIAZ
Marion DIAZ
18. Mars, 2023.
Nous avons passé une merveilleuse soirée au sein du caveau situé dans le restaurant. Le patron et ses employés ont été exceptionnels de par leur générosité et leur efficacité. Ils ont été à nos petits soins toute la soirée et très arrangeants. On vous remercie pour cela. Les plats proposés pour le buffet étaient copieux et très bons!
A
A
17. Mars, 2023.
Really nice environment. Attemptive staff and food and wine were delicious. I organized an outing with clients and couldn't have chosen better. I confess I didn't know the place but I was drawn to it the moment I searched for restaurants in Clermont-Ferrand. It worked out perfect. Thanks.
Babeth De Sousa
Babeth De Sousa
16. Mars, 2023.
Chaleureux et très large choix de rhums, bières, et whisky
Andrée Baconnet
Andrée Baconnet
12. Mars, 2023.
Tout était vraiment parfait, sauf la musique qui était un peu trop forte, on ne s'entendait pas parler.
Melissa Thivrier
Melissa Thivrier
26. Février, 2023.
Très bonne ambiance Plats trop copieux pour moi mais ce n'est pas du tout un désavantage loin de là ^^ Truffade un peu trop salée dommage mais service et ambiance au top !!!! À découvrir où re-découvrir

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